Дежурство по столовой в старшей группе

Всероссийское СМИ «Время Знаний».
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 — 63093 от 18.09.2015 г. (скачать)

Конспект организации дежурства по столовой в средней группе.

Черкасова Татьяна Викторовна, Воспитатель
Нижегородская обл, пос.Ветлужский

Цель. Совершенствовать у детей практические умения и навыки в труде, формировать умение работать в коллективе. Задачи. Побуждать детей сервировать столы, понимать значение своего труда. Закрепить умение называть и различать посуду (чайная, кухонная, столовая). Формировать ответственность в выполнении задания, умение и желание доводить начатое дело до конца. Воспитывать бережное отношение к предметам посуды; положительное отношение к труду.

Посмотреть публикацию
Скачать свидетельство о публикации
Ваш диплом готов. Если у вас не получается скачать диплом, открыть его или он содержит ошибки, просьба написать нам на электронную почту [email protected]

Конспект организации дежурства по столовой в средней группе.

Цель. Совершенствовать у детей практические умения и навыки в труде, формировать умение работать в коллективе.

Побуждать детей сервировать столы, понимать значение своего труда.

Закрепить умение называть и различать посуду (чайная, кухонная, столовая).

Формировать ответственность в выполнении задания, умение и желание доводить начатое дело до конца.

Воспитывать бережное отношение к предметам посуды; положительное отношение к труду.

Методы и приёмы: одобрение, подсказка, напоминание, художественное слово, поощрение, контроль, оценка.

Наблюдение за трудом младшего воспитателя, определение дежурных (картинки в уголке дежурных), д/и «Какая бывает посуда».

Оборудование: посуда, алгоритмы сервировки стола, фартуки, косынка.

Обсуждение вопросов при распределении работы

-Какое сейчас время суток: вечер, утро, день?

-Что мы с вами сейчас будем делать?

-Чтобы обедать, что надо сделать?

-По другому это можно назвать – сервировать столы.

-Что для этого надо?

-Какая бывает посуда?

-А как называется посуда, из которой мы едим?

-Назовите предметы столовой посуды.

-Кто нам нужен, чтобы накрыть столы?

-Дежурные должны потрудиться, чтобы приготовить столы к обеду.

-Кто у нас сегодня дежурные?

-Распределитесь, кто что будет выполнять в процессе дежурства.

-Приготовьтесь к работе.

-Накрыть на стол

-Посуда нужна, скатерти.

-Чайная, кухонная, столовая

-Чашка, ложка, тарелка, вилка

-Дежурные по столовой

-Дети самостоятельно договариваются, что каждый будет делать.

-Моют руки, надевают фартуки и колпаки.

Указания к руководству процессом труда

-С чего вы начнёте накрывать на стол?

-Наши дежурные будут накрывать на стол, а мы с вами напомним какую посуду необходимо приготовить на обед.

-В ходе работы обращаю внимание на темп и качество выполнения работы.

-Подсказываю, чтобы скатерть равномерно расправить на столе, её необходимо одёрнуть по уголкам.

-Напоминаю, что работа дежурных очень важна, необходимо заботиться друг о друге.

-Умница, Катя, придвинула все стульчики, чтобы дежурным было удобнее подойти к столам.

-Обращаю внимание на то. как дежурные аккуратно носят посуду на стол, раскладывают столовые приборы.

-Не забывайте, с какой стороны кладём столовые приборы.

-Постелим скатерти на столы.

-Вилки, ложки и ножи ты к обеду положи. Не забудь ещё тарелки, и глубоких дай и мелких. И стаканы под компот, и салфетки под расход. Хлеб и соль поставь на стол, скажут люди «Хлебосол».

-Дежурные накрывают на стол.

Обсуждение результатов работы

-Ребята, давайте посмотрим на столы и проверим, правильно ли наши дежурные накрыли на столы.

-Молодцы дежурные! Вы все сегодня были настоящими дежурными, обо всех позаботились.

Дети обращают внимание на столы, соглашаются, что столы накрыты правильно.

Дежурные снимают фартуки и колпаки и вешают их на место.

Поделитесь этой публикацией Вконтакте:

Россия, 2015-2018 год

Всероссийское СМИ — «Время Знаний»
Издатель: ИП Воробьев И.Е.
Учредитель и главный редактор: Воробьев И.Е.
ВНИМАНИЕ! Дипломы на эл. почту НЕ ВЫСЫЛАЮТСЯ. Все дипломы можно скачать в таблицах с итогами мероприятий через раздел Скачать дипломы
Электронная почта редакции: [email protected]
Возрастная категория 0+
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 — 63093 от 18.09.2015 г.
выдано Роскомнадзор
Обновлено по состоянию на: 26.01.2019

Публикуя материалы на сайте (статьи, разработки и др.), пользователи берут на себя всю ответственность за содержание материалов и разрешение любых спорных вопросов с третьми лицами. При этом редакция сайта готова оказывать всяческую поддержку как в публикации, так и других вопросах.

Источник: edu-time.ru

Чтобы понять как сделать, Дежурство по столовой в старшей группе, для решения мы привлекли наших экспертов с большим опытом работы и вот какие еще варианты решения этого вопроса нам удалось найти, надеемся вам это будет полезно.

Информационно – практический проект

«МЫ ДЕЖУРИМ»

Название организации, реализующей проект :

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 2» г.Дзержинск, Нижегородская обл.

Время проведения: ноябрь – май 2016г.

Участники проекта: педагоги старшей группы МБДОУ «Детский сад № 2», воспитанники средней, родители, законные представители) воспитанников МБДОУ «Детский сад № 2».

Тип проекта: информационно — практический

Целевая группа: воспитанники средней группы

Основная идея: привлечь детей к выполнению трудовых поручений, формировать умение сервировать стол к приему пищи согласно общепринятым нормам.

Воспитание подрастающего поколения в духе уважения и любви к труду является одной из главных задач дошкольного учреждения. Трудовому воспитанию, т.е. привлечению детей к самостоятельному посильному труду и наблюдению за трудом взрослых, объяснению его значения в жизни людей, принадлежит важная роль во всестороннем развитии личности ребенка.

Главная цель трудового воспитания детей среднего дошкольного возраста — это формирование у них нравственных ориентиров, трудолюбия, осознание полезности труда. Трудовая деятельность дошкольника оказывает существенное влияние на развитие волевых черт ребенка, его мышления, речи, памяти, внимания, воображения.

С дошкольного возраста каждый ребенок обязательно должен принимать участие в труде, выполнять несложные обязанности дежурного.

В процессе дежурства у детей воспитываются уважение к людям, эмоционально-эстетическая чуткость к окружающей обстановке; формируется бережное отношение к природе.

Дежурство требует от детей большей самостоятельности, знания о последовательности работы, представлений о полном объеме ее, о требованиях к конечному результату.

Дежурство имеет большое значение в воспитании детей, оно помогает в доступных конкретных делах формировать у детей желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам, к животным и растениям, а также воспитывать у них умение помогать взрослому, замечать, в чем необходима помощь.

Сотрудничество с родителями

«Что такое посуда»

Цель: расширять знания о посуде, бережном отношение к ней.

Беседа «Какая бывает посуда»

Цель: формировать обобщающее понятие « посуда »; уточнить с детьми название посуды ; уметь называть и различать кухонную, столовую и чайную посуду ; закрепить понимание назначения посуды ; работать по словообразованию; активизировать словарь по данной теме; воспитывать бережное отношение к посуде .

Беседа о дежурстве.

Цель : учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой : сервировать стол.

Чтение художественной литературы Братья Гримм «Горшочек каши»

Игра «Мы дежурим, мы дежурим – лучшими всегда мы будем»

Цель: Учить детей сервировать стол , называть

предметы необходимые для этого, з накомить с правилами поведения за столом , р азвивать желание участвовать в общем труде , помочь няне.

Консультация для родителей «Как ребенка приобщить к труду»

Папка – передвижка «Трудовое воспитание ребенка в семье»

Беседа на тему: «Учим самообслуживанию» (индивидуальные беседы)

Цель: Формировать компетенции родителей в вопросе трудового воспитания,

Вызвать интерес родителей к совместной трудовой деятельности с ребенком дома.

«Как правильно накрывать стол к приему пищи»

Цель: формировать умение сервировать стол согласно общепринятым нормам.

Беседа «Поведение за столом»

Цель: учить детей отвечать на вопросы, задавать вопросы товарищам, закрепить навыки культурного поведения за столом , познакомить детей с правильным пользования вилкой.

Рассматривание картинок сервировки стола.

Цель: формировать умение правильно сервировать стол.

Загадки о еде, подготовке к столу и правилах поведения за столом.

Беседа о дежурстве.

Цель: продолжать учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой : сервировать стол.

Игра «Мы дежурим»

Цель: воспитывать положительное отношение к дежурству , формировать у детей ответственность за порученное дело.

Чтение художественной литературы К.И. Чуковский Федорино горе»

Памятка для родителей по трудовому воспитанию детей.

«Какой труд доступен детям»

Совместная работа детей и родителей в изготовлении поделки из природного материала: «Зимняя фантазия»

Цель: формировать положительное отношения к совместной трудовой деятельности взрослого – ребенка.

Мы дежурим по столовой

Цель: учить детей сервировать столы, понимать значение своего труда, воспитывать заботливое отношение друг к другу, желание помогать взрослым, способствовать проявлению аккуратности, старания, положительных эмоций

Занятие «Мы дежурим по столовой»

Схема показа – алгоритм сервировки стола

Цель: продолжать формировать умение поэтапно сервировать стол.

Сюжетно – ролевая игра «Катя пришла в гости»

Цель: закрепление навыков общения со сверстниками и взрослыми, расширение и закрепление знаний по ведению хозяйства (уборка, приготовление еды, сервировка стола).

Дидактическая игра «Кому это нужно»

Цель: Закреплять представления детей о предметах и их использовании в трудовых процессах, знакомить с профессиями.

Беседа о труде няни в детском саду.

Цель: расширить и уточнить знания детей о труде сотрудников детского сада.

Игровое упражнение «Как мы носим чашки»

Цель: учить носить чашки, держа за ручку, на отдельный стол.

Чтение художественной литературы В.Осеева «Почему»

Консультация для родителей:

«Не принуждать, а приучать»

«Зачем учиться трудиться?»

Цель: привлечь внимание родителей к осознанию важности трудового воспитания в жизни ребенка.

Накроем стол для гостей

Цель: учить детей поэтапной сервировке стола, развивать навыки аккуратности, воспитывать навыки культуры еды.

Занятие «Накроем стол для гостей»

Сюжетно – ролевая игра «Накроем стол для гостей»

Цель: Закрепление навыков общения со сверстниками и взрослыми, расширение и закрепление знаний по ведению хозяйства (уборка, приготовление еды, сервировка стола).

Раскрась посуду Федоры

Цель: развивать творческие способности, эстетическое восприятие.

Игровое упражнение «Вилка и ложка справа лежат и вверх глядят»

Цель: закреплять умение правильно раскладывать столовые приборы, класть ложку и вилку справа от тарелки ковшиком вверх, ставить чашку на блюдце ручкой вправо.

Чтение художественной литературы русская народная сказка «Лиса и журавль»

Папка – передвижка «Основные правила правильного отношения к труду помогут родителям приучать малыша к труду»

Цель: совместно с родителями сформировать у детей ответственное отношение к труду, трудиться добросовестно, творчески.

Поможем бабушке Федоре

Цель: развивать умение правильно обращаться с посудой, формировать навык последовательности сервировки стола, воспитывать умение правильно сервировать стол.

Занятие «Поможем бабушке Федоре»

Словестная игра «Кто больше назовёт столовых приборов»

Цель: закреплять знания детей о столовых приборах, воспитывать быстроту мышления.

Игра «У Мишутки день рождение»

Цель: Воспитывать дружеские взаимоотношения, з акреплять правила и культуру по ведения в общественных местах, в оспитывать у детей уважение к труду взрослых.

картин «Мамины помощники»

Цель: . Воспитывать у детей уважение к труду взрослых членов семьи, желание помочь, освободить от хлопот.

Чтение художественной литературы К.И. Чуковский Федорино горе»

Консультация для родителей «Трудовое воспитание ребенка пятого года жизни»

Цель: продолжать формировать компетенции родителей в вопросе трудового воспитания детей пятого года жизни.

Научим куклу Юлю красиво и правильно сервировать стол

Цель: учить правильно и красиво сервировать стол, воспитывать культурно – гигиенические навыки, бережное отношение к предметам, развивать мышление, память

Занятие «Научим куклу Юлю красиво и правильно сервировать стол»

Игра «Что сначала, что потом», «Самый лучший дежурный»

Цель: закреплять умение дежурить по столовой: мыть руки, надевать фартук, ставить салфетницу, хлебницу на свой стол, раскладывать ложки справа от тарелки ковшиком вверх.

Дидактическая игра «Что делает дежурный»

Цель: закреплять умение готовится к дежурству по столовой, правильно накрывать и убирать со стола.

Чтение художественной литературы Д. Хармс «Иван Иванович самовар»

Консультация для родителей «Дежурство как форма овладения дошкольными трудовыми навыками»

Игротека для родителей: «Семья», «Кафе», «Столовая», «Пойдем в гости к друзьям».

Цель: Знакомство родителей с условиями, методами использования игр и упражнений, направленных на развитие трудовых навыков детей в домашних условиях.

Научим Буратино накрывать на стол

Цель: формировать умение самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой в соответствии с графиком дежурных, приучать детей к хозяйственно – бытовому труду.

Занятие «Научим Буратино накрывать на стол»

Дидактические игры «Угостим кукол чаем»

Лепка «Чашка для Мишутки»

Цель: учить лепить из соленого теста чашку; знакомить с приемом вдавливания середины шара для получения полой формы.

Беседа «Мы умеем хорошо дежурить»

Цель: закрепить с детьми, что входит в обязанности дежурных, заострить внимание, что дежурные главные помощники воспитателя и няни, уметь аккуратно и правильно пользоваться столовыми приборами.

Родительское собрание. Тема: «Подведение итогов за прошлый год»

Консультации и рекомендации на летний период по теме «Трудовое воспитание летом»

Цель: Познакомить родителей с достижениями и успехами детей за учебный год, подвести итоги совместной деятельности педагогов, детей и их родителей .

Формирование первичных представлений о труде взрослых, его роли в обществе и жизни каждого человека.

Дети должны научиться отбирать необходимые материалы для работы, определять последовательность трудовых действий.

Формируются практические навыки при работе с посудой, аккуратность.

Воспитание ценностного отношения к собственному труду, труду других людей и его результатов.

Источник: solncesvet.ru

Сайт для воспитателей детских садов

Конспект ознакомления детей с обязанностями дежурных по столовой в средней группе
«Маша — Неумейка ждёт гостей»

Учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой: расставлять хлебницы, салфетницы, расстилать скатерти или индивидуальные салфетки под тарелки, чашки, раскладывать столовые приборы.
Формировать у детей трудовые навыки и умения в дежурстве по столовой, ответственность за порученное дело.
Воспитывать заботу о сверстниках, готовность быть полезным для других людей.

Словарная работа: сервировка стола, салфетки, салфетницы, хлебницы, глубокие тарелки, плоские тарелки, ложки, вилки, ножи – столовые приборы, чашки, фартуки; убираю, расставляю, расстилаю, раскладываю.

Материалы и оборудование: два стола для сервировки, подсобный столик, по четыре глубокие тарелки, плоские тарелки, чашки, ложки, вилки, ножи, салфетницы, салфетки, фартуки, две хлебницы.

Методические приёмы: игровая мотивация, создание проблемной ситуации, вопросы к детям, показ с объяснением, поощрения, показ ребёнка, положительная оценка.

В группе заходит Маша-Неумейка:

Ребята, я пришла к вам сегодня за помощью. У меня беда. Ко мне в гости приезжают мои друзья. Я хочу их угостить, вкусно накормить, но не знаю как правильно накрыть стол (плачет).

Воспитатель: — Ребята, что же делать, как помочь Маше?

Дети: — Нужно научить Машу накрывать на стол.

Воспитатель: — Правильно, поможем ей? Садись, Маша, да внимательно смотри и запоминай.

Воспитатель: Покажем сначала Маше, как накрывают стол к завтраку. С чего начнём? – «Нужно поставить на стол хлебницу».

Воспитатель: Да, Катя, выйди, поставь хлебницу на стол. (Ребёнок выбирает называемые предметы с подсобного столика.)

Воспитатель: Катя, что ты делаешь? — «Ставлю хлебницу на стол».

— Что ещё необходимо поставить на стол? – «Поставить салфетницу с салфетками».

— Для чего нужны салфетки? – «Чтобы вытирать рот после еды».

— Что можно поставить ещё на стол? – «Поставить тарелки».

Для завтрака используют плоские тарелки. Вот такие. Расставляют тарелки по одной на каждую сторону стола. Вот так, двумя руками. (Воспитатель ставит на стол одну тарелку.)

— Даша, выйди, поставь ещё одну тарелку. Что ты делаешь? (Вызываемые дети расставляют на стол тарелки и комментируют свои действия.)

— Ещё есть столовые приборы. Что это? (Ответы детей.)

— Да, это ложки, вилки и ножи. Ваня, выйди, покажи, как нужно раскладывать ложки. (Действия ребёнка.)

— Как ты раскладываешь? (Справа от тарелки, вогнутой стороной вниз.)

— Как называется часть ложки, за которую ты держишь? (Черешок.)

— На завтрак можно подать чай или какао. Что для этого нужно? (Нужно расставить чашки.)

— Выйди, Петя, расставь чашки вокруг хлебницы, ручкой к тарелке. Как я. (Показ воспитателя.)

— Посмотрите, ребята, посмотри, Маша, как мы накрыли стол к завтраку. А что же делают после еды? (Убирают посуду.)

Для того, чтобы убрать посуду со стола, нужно положить ложку в тарелку, держать тарелку двумя руками за края и отнести на подсобный столик. Чашку берём одной рукой за ручку, а другой рукой придерживаем за стенку. Убираем на подсобный столик салфетки и хлебницу.

— Ну что, Маша, посмотрела, как накрывают на стол?

Маша: Да, спасибо, но я же буду угощать своих гостей ещё и обедом?!

— Хорошо, покажем тебе, как накрывают обеденный стол. С чего начнём?

— Положим маленькие скатерти для каждого человека у края стола на каждой стороне стола. (Воспитатель предлагает детям выполнить эти действия с комментариями). Что дальше? (Поставить хлебницу на середину стола и салфетницу.) Дети выполняют задания.

— Для обеда нам нужны будут глубокие тарелки для первого блюда — для супа. Каждую тарелку нужно поставить на скатерть. Вот так. Какие столовые приборы нам нужны? (Ложки.) Ребята по просьбе воспитателя раскладывают ложки.

Маша: А на второе у меня будет мясо… Какие тарелки и столовые приборы ещё понадобятся. (Плоские тарелки. Вилки и ножи.)

— Посмотрите, внимательно, как правильно раскладывать вилки и ножи. Нож я кладу с правой стороны, ближе к тарелке, и отточенной стороной лезвия к тарелке. Вилку кладу слева от тарелки, вогнутой стороной вверх. Вот так.

— Где и как я положила нож? (Ребята дают ответы.)

— Где и как я положила вилку? (Ребята дают ответы.)

— Что же мы возьмём для третьего блюда? (Чашки.) Кто покажет? Что ты делаешь? Как расставляешь. (Действия детей и комментарии: «Вокруг хлебница расставляю чашки, ручкой к тарелкам».)

— А теперь, Витя, убери посуду. Света, сложи и убери скатерти. (Действия детей).

— Ну, что, Маша, поняла, увидела?

Маша: Да, спасибо, а как накрыть стол на ужин?

— На ужин мы сервируем стол также как на завтрак, но вместо ложки может быть вилка.

— Ребята, я хочу вам сказать, что когда вы будете накрывать на стол и дежурить по столовой, то будете надевать вот эти фартуки. Каждый дежурные может накрывать свой стол.

Маша: Как хорошо, но я хочу, чтобы мне ребята показали ещё раз, а то я не совсем запомнила.

— Хорошо. Дима и Катя, наденьте фартуки. Дима, накрой этот стол для завтрака. Катя, накрой другой стол для ужина. (Дети накрывают столы, затем убирают посуду.)

Маша: Вот теперь я всё запомнила! Спасибо, научили меня. Теперь я знаю как накрывать стол к завтраку, к обеду и к ужину. Но пришла я к вам, ребята, не с пустыми руками. Я подарю вам игру «Разная посуда». Играя в ту игру, вы научитесь различать кухонную посуду, столовую посуду и чайную посуду. Мне пора возвращаться, ждать своих друзей и накрывать на стол. Теперь я всё умею! Спасибо, ребята! До свидания!

— До свидания, Маша!

Конспект НОД в средней группе по патриотическому воспитанию. Тема: Моя семья

Конспект НОД в средней группе по патриотическому воспитаниюТема: Моя семья Виды детской деятельн6ости: игровая, коммуникативная, продуктивная. Цель: Формирование представлений о семье и родственных.

Сказка, как средство нравственного воспитания детей старшего дошкольного возраст…

Сказка, как средство нравственного воспитания детей старшего дошкольного возраста Сказка – это то золото, что блестит огоньком в детских глазках. Г.Х. Андерсен. Аннотация.

Сценарий «Праздник весны» Подг.гр. Девочки. Танец «Мамины глаза». Подг.гр. Ребенок Здравствуйте, гости любимые,Рады вас видеть у нас,Пусть пролетит не унылоЭтот праздничный час.Ребенок Чтоб сегодня вы все улыбались,Ваши.

Наблюдение как метод формирования экологической культуры у детей дошкольного воз…

Наблюдение как метод формирования экологической культуры у детей дошкольного возраста В современном мире взаимодействие человека с природой является актуальной проблемой. Загрязнение.

Вечер развлечения для детей старшего дошкольного возраста «В гостях у Мастера Ка…

Вечер развлечения для детей старшего дошкольного возраста «В гостях у Мастера Карандаша» (изобразительная деятельность) Цель. Поддержать у детей интерес к изобразительному искусству. Закрепить знания о цветах основных.

Конспект организованной образовательной деятельности в подготовительной группе «…

Конспект организованной образовательной деятельности в подготовительной группе«Секрет твоего имени» Возраст детей: подготовительная к школе группа. Цели: продолжать работу по воспитанию гражданского самосознания.

Занятие по развитию речи на тему « В гости к осени» Цель: ‒ расширение, уточнение и активизация словаря по теме «Осень»; совершенствование грамматического строя речи (образование относительных и притяжательных прилагательных); развитие.

Педагогический проект по здоровьесбереже…

МБДОУ №3 «ДЭХЭБЫН» Педагогический проект по здоровьесбережению в младшей средней группе «Пчелки» на 2016-2017г. Тема: «Детский сад – территория здоровья» Воспитатель средней группы: Чермит Сафиет Ахмедовна Педагогический проект «Детский сад – территория здоровья» «Забота о здоровье –.

1 ребенок ведущий: Добрый день, дорогие гости! (Мурат) 2 ребенок ведущий: Шъууимафэ шlу, тихьэкlэ лъапlэхэр! (Алла) Ведущий взрослый: Дорогие ребята, уважаемые гости! Мы отмечаем день рождения Республики Адыгея. Наша республика – это.

Нетрадиционные формы сотрудничества дошк…

Значение семьи в математическом развитии дошкольника. В игровой форме родители могут привить ребенку знания из области математики, научить его выполнять различные действия, развить память, мышление, творческие способности. В процессе игры дети.

Источник: dohcolonoc.ru

Конспект проведения режимного момента в средней группе «Подготовка к обеду, дежурство по столовой, обед»

Ход режимного момента:
Дети приходят с прогулки, переодеваются, проходят в умывальную комнату.
Организовываю гигиенические процедуры после прогулки постепенно, небольшими группами детей. Напоминаю детям правила поведения в умывальной комнате — дети не должны разбрызгивать воду, должны поддерживать порядок и чистоту, после мытья рук сразу же закрывать воду, не оставлять краны открытыми.
Напоминаю правила умывания:
Воспитатель: Давайте расскажем, как правильно вымыть руки.
• закатываем рукава
• открываем кран с водой
• намочим руки водой
• берем в руки мыло
• намыливаем до густой пены
• смываем тщательно мыло водой
• отжимаем руки «замочком»
• закрываем кран с водой
• вытираем досуха руки от воды своим полотенцем
• опускаем рукава.

Воспитатель: Чтоб микробов не бояться,
Нужно часто умываться.
Мыть ладошки только с мылом,
Чтобы всегда здоровье было.

Данные процедуры провожу в спокойной, доброжелательной обстановке, что обеспечит хорошее настроение детям во время приема пищи.
Дежурные одни из первых моют руки; надевают фартуки и колпаки и под руководством помощника воспитателя, накрывают на стол.
Дети выходят из умывальной комнаты.

Воспитатель: Что мы сейчас делали?

Дети: Мыли руки.

Воспитатель: А зачем нужно мыть руки? (Ответы детей)
Все болезни у ребят,
От микробов, говорят.
Чтоб всегда здоровым быть.
Надо руки с мылом мыть!

Воспитатель: Пока наши дежурные накрывают на стол, мы с вами поиграем.

Игра «Загадки»
1. Я пыхчу, пыхчу, пыхчу —
Больше греться не хочу.
Крышка громко зазвенела —
Пейте чай! — Вода вскипела! (Чайник)

2. По моей тарелке
Лодочка плывёт.
Лодочку с едою
Отправляю в рот. (Ложка)

3. Если хорошо заточен,
Все легко он режет очень –
Хлеб, картошку, свеклу, мясо,
Рыбу, яблоки и масло. (Нож)

4. Она бывает глубока.
Она бывает мелка.
Однако, это не река. (Тарелка)

5. Чайника подружка
Имеет два ушка,
Варит кашу, суп для Юли.
И зовут её… (Кастрюлей)

6. Среди ложек я полковник.
И зовут меня… (Половник)

7. Круглоухая сестрица
Чаю даст тебе напиться. (Чашка)

Дидактическая игра «Большой — маленький»
Тарелка – тарелочка Банка …
Чашка – чашечка Ведро …
Блюдце … Кувшин …
Кастрюля … Графин …
Сковорода … Кружка …
Поднос … Ваза …
Чайник … Миска …

Воспитатель: А как можно назвать эти предметы, одним словом? (Посуда.)
Вот большой стеклянный чайник
Очень важный, как начальник.
(Надувают щеки, ноги на ширине плеч, руки на поясе.)
Вот фарфоровые чашки
Очень хрупкие, бедняжки.
(Приседают, правая рука на поясе, левая опущена.)
Вот фарфоровые блюдца
Только стукни, разобьются.
(Руки в стороны, кружатся на месте.)
Вот серебряные ложки,
(Стоя на месте, руки сомкнуть над головой.)
Вот пластмассовый поднос
Он посуду нам принес.
(Берутся за руки и делают круг.)

Пальчиковая гимнастика.
Раз, два, три, четыре – мы посуду перемыли:
Чайник, чашку, ковшик, ложку,
И большую поварёшку.
Мы посуду перемыли:
Чашку даже не разбили,
Ковшик тоже не сломался,
Нос у чайника остался.
Ложка чудом уцелела.
Мы посуду моем смело.

Когда стол накрыт, дежурные подходят к детям и оглашают меню.

Беседа «Из чего приготовлен суп?».

Воспитатель: Давайте, мы с вами, вспомним правила поведения за столом. Как нужно вести себя за столом?
1. Садиться за стол только с чистыми руками.
2. Сидеть прямо и не раскачиваться.
3. Не ставить локти на стол.
4. Не разговаривать с полным ртом!
5. Не торопиться! Есть небольшими кусочками, тщательно пережевывать пищу с закрытым ртом.
6. Во время еды не крутиться и не размахивать руками.
7. Закончив прием пищи, вытереть салфеткой рот и положить ее в стаканчик для грязных салфеток.
9. Сказать «Спасибо!»

Воспитатель: Молодцы! Вижу, что вы знаете правила поведения за столом. Проходите и присаживайтесь тихонько, каждый на свое место.

Разместив детей за столами, желаю им приятного аппетита.

Воспитатель: Желаю вам приятного аппетита!

За столом мы все сидим,
Не играем, а едим!

Периодически обращаю внимание на положение осанки детей во время приёма пищи, осуществляю индивидуальную работу по закреплению навыков пользования столовыми приборами.

Воспитатель: Ребята, не забывайте, что ложку мы держим в правой руке, а хлеб в левой. За столом сидим прямо, спина прямая, ноги стоят тоже прямо, вилка у нас всегда «смотрит» вниз.

Во время приема пищи провожу индивидуальную работу с детьми: хвалю детей за аккуратность, неторопливость, культурные навыки (пользование салфеткой после приема пищи).
А так же задаю правильный алгоритм действий, если вижу, что кто-то затрудняется в чем-то.

Воспитатель: Овощи повар в кастрюле варил.
Самое вкусное туда положил.
Морковь, горох, картофель, укроп
Очень хотят попасть детям в рот.
Давайте не станем их обижать,
И все, что в тарелке будем съедать.

Помощник воспитателя организует постепенную смену блюд.

Воспитатель: Вставая из-за стола, тихо задвигаем стул и обязательно благодарим за вкусный обед!

Дети, которые закончили прием пищи, встают из-за стола, идут в умывальную комнату принимать культурно-гигиенические процедуры: полощут рот, моют руки.
Помогаю детям готовиться ко сну (раздеваться в определенной последовательности, правильно и аккуратно складывать одежду).

Источник: ped-kopilka.ru

Конспект организации дежурства по столовой в старшей группе

Светлана Мартынова
Конспект организации дежурства по столовой в старшей группе

Конспект организации дежурства по столовой

в старшей группе.

Цель: продолжать учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой: сервировать стол.

1) воспитывать положительное отношение к дежурству;

2) формирование у детей ответственности за порученное дело.

1) развивать логику, память, мыслительные процессы;

2) развивать аккуратность, привычку к трудовому усилию.

1) совершенствовать навыки выполнения последовательных трудовых действий в соответствии с заданием;

2) развивать умения оценивать результат свой работы и работы сверстников.

Материал и оборудование:

Фланелеграф, картинки-символы, кукла или игрушка.

Д/и «Что с начала, что потом».

С. р. и. «Накроем стол к приходу гостей», «Тишка-именинник ждет гостей»,

Совместное изготовление настольного украшения «Корзина с цветами».

Последовательно, слаженно, порученное дело, трудовое усилие.

Воспитатель входит в групповую комнату в руках у него кукла (или игрушка) Тишка.

В.: ребята сегодня к нам пришел один гость зовут его Тишка. Посмотрите, как вы думаете почему он такой грустный? (Дети располагаются в кругу)

Дети: заболел, заблудился, потерял маму и т. д.

В.: он рассказал, что ждет гостей и не знает, как правильно накрыть на стол. Как вы думаете надо помочь?

В.: для этого давайте поиграем в игру «Что с начало, что потом».

Проводится игра, дети должны самостоятельно разложить на фланелеграф картинки с изображением последовательных действий сервировки стола.

В.: молодцы, ребята, вы все правильно сделали. А кто у нас сегодня дежурный по столовой?

Лена и Никита: «Мы дежурные» (Лена и Никита самостоятельно идут готовиться к дежурству (моют руки, одевают фартуки, головные уборы, остальные дети рассаживаются вокруг столов).

В.: ребята, а как вы распределяете работу дежурных между собой?

Лена: мы договариваемся между собой.

Никита: мы с Леной решили, что она будет раскладывать салфетницы и ложки. Я буду раскладывать вазочки и вилки, а вместе мы будем стелить салфеточки, ставить бокалы и тарелки, хлебницы и салатницы.

В.: а кто может рассказать, что такое сервировка стола?

Лена: сервировка стола – это умение правильно и красиво накрыть стол.

В.: в какой последовательности накрываем стол?

Дети отвечают с опорой на схему, построенную на фланелеграфе.

В.: ребята, а для чего вообще нужно дежурить?

Дежурные: приятно помочь воспитателю. Мы хотим научиться помогать взрослым, быть нужными, полезными.

В.: пожалуйста, дежурные, приступайте к своим обязанностям.

Воспитатель наблюдает за трудовыми действиями детей. Дежурные раскладывают столовые приборы. В это время воспитатель проводит беседу с детьми:

В.: ребята, а кто расскажет нашему гостю, для чего предназначена тарелка, хлебница?

Дети: в тарелки накладывают еду, из них мы едим. В глубокие тарелки наливают суп, щи, свекольник, рассольник. Мелкие тарелки нужны для вторых блюд. Хлебницы предназначены для хлеба.

В.: а что относится ко вторым блюдам?

Дети: ко вторым блюдам относятся мясо, рыба, сосиски, котлеты, разные гарниры: рис, овощи, макароны, картофель.

В.: а для чего нужны бокалы?

Дети: в бокалы наливают сок, компот, кисель.

В.: с какой стороны раскладывают ложки и вилки, ножи?

Дети: ложки и ножи раскладывают с правой стороны, вилки – с левой.

В.: а для чего нам на столе нужна корзиночка с цветами?

Дети: украшение на столе нужно, чтобы было красиво, для создания хорошего праздничного настроения.

В.: дежурные все накрыли. Ребята, послушаем дежурных. Они нам расскажут о своем дежурстве. (Воспитатель организует детей встать около столов).

Никита: мы с Леной накрыли столы, дежурили дружно, заранее распределили обязанности кто, что будет раскладывать.

Лена: мы старались с Никитой помочь воспитателю, работали аккуратно, все красиво и правильно расставили на столы.

В.: ребята, а как мы оценим работу дежурных? Кто выскажет свое мнение.

Дети высказывают свое мнение.

В.: дежурные наши действительно постарались, приложили трудовые усилия. Со своими обязанностями справились добросовестно, умело работу распределили, последовательно накрывали на стол, дежурили слаженно, аккуратно, доброжелательно. Лена и Никита, спасибо вам за дежурство, вы достойны самых лучших оценок. Как приятно сесть за такой красивый, правильно накрытый стол.

В.: ребята, посмотрите, на нашего гостя, какой он стал веселый, радостный.

Дети: конечно, ведь теперь он знает, как накрыть красиво и правильно стол, чтобы пригласить гостей.

В.: замечательно, а теперь дежурные приглашайте за столы.

Дежурные: ребята проходите, пожалуйста, за столы. Приятного аппетита!

Дежурство является основной формой организации труда дошкольников Дежурство направлено на обслуживание группы, оно становится обязанностью ребенка. Вводить дежурства необходимо так, чтобы вызвать у детей.

Уголок дежурных по уголку природы, по столовой и по занятиям Здравствуйте! Для оформления группы нам нужен был уголок дежурных, в интернете пересмотрели резличные варианты оформления уголков дежурных.

Шаблоны
Готовое оформление для рефератов, папок-передвижек

Источник: www.maam.ru

Дежурство по столовой в старшей группе